No todas las patatas sirven para lo mismo. La que se comporta bien en la sartén no siempre aguanta el hervido, y la que mejor aguanta un guiso no es la que da la tortilla perfecta. Esa distinción se decide en el https://patatas-hijolusa574872.blogdigy.com/patatas-hijolusa-del-campo-leonés-a-la-mesa-70025463