↑ فرایند سازان آرین (۱۰ تیر ۱۳۹۶). این آنزیم در شرایط تخمیر استارتر فعال بوده و بعد از پایان فرایند تخمیر بعلت اسیدیته بالا دناتوره شده و غیرفعال میگردد. بسته به محل سوراخ شدن، این ممکن است منجر به پریتونیت ناشی از مدفوع یا آبسه در فضای خلفی شود. https://eduardok4w74.canariblogs.com/10-42182279